Penanganan Ikan di Kapal
Ikan yang sudah ditangkap di atas kapal, harus segera ditangani agar ikan tidak cepat busuk dan rusak. Penanganan ikan di atas kapal terdiri dari beberapa proses. Untuk melakukan penanganan ikan di atas kapal, maka kita harus mengetahui perlengkapan dan prosedur yang harus dilakukan. 1. Perlengkapan Handling (Penanganan Ikan di Kapal) a. Gladak (lantai bongkar) Tempat untuk membongkar hasil tangkapan ikan terbuat dari papan kayu tebal yang sudah dihaluskan dibentuk sedemikian rupa sehingga air dan kotoran mudah mengalir atau terbuang. Tapi bila kapalnya sudah maju atau moderen gladaknya terbuat dari bahan stenlis sehingga penanganan lebih mudah dan hasil lebih maksimal. b. Pompa Air Bersih Untuk membersihkan/ mencuci ikan hasil tangkapan dengan menyemprotkan air pada ikan, kotoran dan sisa-sisa darah. c. Ruang Penyimpanan Pada lambung kapal, terbuat dari kayu yang sudah berisol untuk mencegah ...